四大怀药知多少

导语：四大怀药是指古怀庆府（今河南省焦作市境内）所产的山药、牛膝、地黄、菊花等四大中药。 之后历代医药名家由表入里、去粗存精中进一步发现了四大怀药的优秀原始本性。因而此说流传至今，并成为品牌。

古怀庆府的四大怀药的历史演绎了将近3000年。相传上古时代，炎帝神农氏身患重病，为医治，他带领文武百官，妻室家眷，跋山涉水，广走民间。在一个秋高气爽、晨气沁脾的季节，神农氏一行来至怀川时，当看到绿叶如盖、花团锦簇的美好景色和秀丽奇绝的灵山（今之神农山）风光时，大发感叹：“真乃神仙福地，药山矣！”遂在此辨五谷尝百草，登坛祭天，终得四样草根花蕊和水服之，不日痊愈。又令山、地、牛、菊四官护值，人而得名“山药、地黄、牛膝、菊花”。这也就是后人所传“四大怀药”的最早起源。传说是美丽的，而焦作境内沁阳神农坛风景区的老君洼一带，至今还保留有“山药沟”、“地黄坡”、“牛膝川”、“菊花坡”等古地名。

 

  牛 膝   

 

肝肾补   强筋骨   逐瘀通经​​​​​​

呈细长圆柱形，稍弯曲，上端稍粗，下端较细，表面灰黄色或淡棕色，有略扭曲而细微的纵皱纹、横长皮孔及稀疏的细根痕。 质硬而脆，易折断，受潮则变柔软，断面平坦，黄棕色，微呈角质样而油润。气微，味微甜而稍苦涩。

 

  山  药  

 

健脾、厚肠胃  补肺  益肾  固精益肾

山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，冬季采挖； 生长于海拔350米至1,100米的地区，多生在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶、粘液汁等成分。还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，而磷的含量比红薯多一倍，比土豆多二倍。科学分析，山药营养的最大特点是含有大量的粘蛋白，粘蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用。

 

  地  黄  

 

清热凉血  养阴  生津

地黄为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根，生于海拔50～1100m的山坡及路旁荒地等处，喜温和气候及阳光充足之地，怕积水， 于秋季采收，除去芦头、须根及泥沙，鲜用。

 

多呈不规则的团块状或长圆形，中间膨大，两端稍细，有的细小，长条状，稍扁而扭曲，表面棕黑色或棕灰色，极皱缩， 具不规则的横曲纹。体重，质较软而韧，不易折断，断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具黏性。 无臭，味微甜。

 

  菊  花  

 

散风清热 平肝明目

干燥头状花序，外层为数层舌状花，呈扁平花瓣状，中心由多数管状花聚合而成，基部有总苞， 系由3～4层苞片组成。气清香，味淡微苦。以花朵完整、颜色鲜艳、气清香、无杂质者为佳。

 

怀菊花，菊花有很高的药用价值，怀菊花就属于药用菊。祖国医学认为，菊性寒，历经寒暑，得天地之清气，有清热、解毒、祛风、清肝、明目等功效。根据中医的传统经验，白菊花长于平肝明目，黄菊花多用于散风清熟。因此，明目多用怀白菊花，清热多用杭白菊、怀黄菊花。作为药用，以产于河南焦作（怀庆府）一带的'怀菊花'最为有名，是四大怀药之一。其次为安徽的'亳菊'、'滁菊'、浙江的'杭菊'。四川的'川菊'和山东的'济菊'等。

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