紫苏
一年生草本，高30～200cm。具有特殊芳香。茎直立，多分枝，紫色、绿紫色，钝四棱形。叶对生，叶片阔卵形、卵状圆形，先端渐尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘具粗锯齿，两面紫色或仅下面紫色，侧脉7～8对。轮伞花序，由2花组成偏向一侧成假总状花序，顶生和腋生。花冠唇形，白色或紫红色。小坚果近球形，灰棕色或褐色。花期6～8月，果期7～9月。全国各地广泛栽培。夏季枝叶茂盛时采收叶。秋季果实成熟时采收子。
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